最近皇冠梨着实火了一把，价格飙升，一天一个价。目前安徽、山东等产皇冠梨的地区价格已经到了2.3元左右，而河北本地魏县的价格更是高达2.6元每斤！石家庄梨区价格也是低开高走，仅仅三四天的时间，就从每斤1.6元涨到了2元出头。预计到七月中旬，有望突破3元/斤。梨价突然上涨，虽让人感到欣喜，但也让不少人心里犯起了嘀咕。梨为什么会突然上涨呢？河北是第一产梨大省，但是今年4月下旬，河北梨区遭遇严重冻害，一夜之间，尚在幼果期的梨被冻坏，大面积减产，苹果、葡萄也受到不同程度的影响，果农损失惨重。河北辛集、晋州、藁城、赵县、深州、宁晋等主产梨区，无一幸免，有至少7-8成左右的梨树绝收，冻害影响远超2018年！预计总体减产量70%。7月5日部分收购站点已经开始运作，同比往年早10天，梨商迫不及待抢货源，收购价格1.7元到2元不等。皇冠梨的成熟期采摘期还不到，为什么客商提前收购呢？1、因为减产的缘故，客商收购心切。2、都认为开盘价格低以后会走高。3、好产区的皇冠梨收购站怕晚了被别的客商占了。4、今年梨的产量小怕完不成自己的库存量。今年的皇冠梨真是物以稀为贵，霜冻、冰雹连番袭击河北梨主产区，造成梨大面积减产。从目前情况来看，减产已成定局。所以今年，果型漂亮的好梨肯定是找不着了，能有两到三成的产量就是最好的。今年受冻灾+冰雹造成的减产影响，无论是行业内还是行业外的精英老板们都对今年的梨虎视眈眈，摩拳擦掌。今年收梨这么早，但是竟没有一个走向终端市场，全部走向了贮藏端，让人不禁脊后生风。这样的一个操作方式，疯劲上头，收购价格又要失去标准与方向了！试问今年是要把树上的梨全部入库的节奏吗？这样的话库存总量又会减产几何？由于冻害和冰雹造成的影响，各区域质量不一，梨的表皮或多或少都会留下灾害经过的痕迹，今年的梨质量如何，还有待确认，但绝对比去年、前年差。信息高度透明，会造成日后扎堆销售或集中囤货不卖的两极分化现象产生，这也是信息发达带来的一个弊病，人云亦云，过犹不及。今年大家的投资额度都不会太少，扎堆将成为最大弊病！皇冠梨价格上涨能否带动其他水果价格上涨？很多人看到皇冠梨行情走俏，羡慕不已，大家心里也有个疑问，冷了大半年的水果行情能否被皇冠梨带起来呢？据目前的水果行情来看，西瓜、桃子、早熟苹果等水果依然低于去年同期，没有上涨的势头。

· 水果 ·2019年水果市场不太平静，上半年因水果总供应量减少明显，而市场需求总体比较稳定，出现供不应求局面，价格持续上涨，达到近几年历史高值。而下半年水果供应逐渐恢复，价格出现较大幅度回落。2020年水果市场总体预期，上半年行情预期比较差。市场水果主流价格在春节之后，或有比较明显的下滑。首先，北方水果货源供应充足。从2019年的存储情况来看，北方适合存储的水果存储量普遍较大，尤其是苹果和梨，存储量均到达近5年最大值。一方面是因为果农预期较高，存储积极性比较高，另外一方面是因为客商和存储商操作谨慎，果农被动入库。第二，按照往年经验，春节为水果消费最多的季节，但是今年初市场走货并不理想，春节之前市场消耗量远不及往年同期。因此，2020年初期库存处于高位，将增加新一年出货压力。第三，南方水果产量预期较好。从目前产地反馈情况来看，冬末春初的柑橘类产量均较高，皇帝柑、沃柑等水果货量充足。而荔枝、龙眼等水果预期较好，2020年产量提高的可能性非常大。因此，可以推测，2020年上半年水果市场整体表现为供应充足，而市场需求整体偏弱。2020年下半年水果行情或有一定程度好转，主要是是北方存储水果去库存之后，夏末秋初开始，主要依靠当季水果供应市场，减轻市场销货压力。水果市场行情变动迅速，建议种植户以及存储商时刻关注市场变化，在库存高位，需求一般情况下，切勿盲目抗价惜售，根据自己货量及时调整销售节奏。果农应该注意果树养护，切勿因今年行情不佳，减少果园投入，引起后期果树生长不佳。南方等地区一年生水果种植户应该及时了解市场变化，切勿盲目跟风种植，尤其是春季阶段，大棚西瓜、甜瓜等水果种植需谨慎。