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网红水果黄皮四类人群谨慎食用
厦门日报讯(记者 杜晓蕾)今年夏天,被称为“正气果”的黄皮销量火爆,不仅在有食用黄皮传统的两广和闽南地区热销,还以茶饮的形式火到了全国各地,成为酷暑中最“出圈”的水果。据说,黄皮有生津止渴、消食化积等功效,甚至还能美颜瘦身。究竟这种网红水果有何确切的药用价值,又该如何科学食用呢?记者请来厦门市中医院药学部主任郑乾文为大家解答。
郑乾文表示,黄皮是中国南方特有的水果,产量不高,因此之前比较小众,但它对于老一辈闽南人来说并不陌生。过去老人家常将黄皮用盐腌制,做成类似杨梅干的果脯,消化不良时用水泡开即饮,有消食化积的功效。民间也喜欢用黄皮和排骨、瘦肉一起煲汤,味道酸甜回甘,解暑开胃。
在《本草纲目》等古代医药著作里都曾提到,黄皮能消食健胃,化痰止咳,连核都能用来理气止痛。黄皮含有丰富的有机酸,可以提高胃液酸度,促进消化,帮助缓解因积食引起的胃痛。其含有的酸性物质和酚类成分,有助于调畅气机、敛肺气,起到化痰止咳的作用。黄皮还含有类黄酮,能减少血管炎症,让血管更有弹性,减少心血管疾病的发生。另外,黄皮中的维生素C和维生素E,能保护细胞不受自由基的损害,延缓衰老。
不过,郑乾文提醒市民,虽然黄皮药食同源,功效很多,但也要适量食用,普通人一次吃太多,反而会造成胃部不适。
以下4类人群,更要谨慎食用:
1.高血糖和糖尿病患者
黄皮作为水果,糖分较高,对于血糖控制不稳定的糖尿病患者来说,吃多了容易让血糖快速上升。
2.肠胃不好的人群
黄皮里含有果酸和有机酸,会刺激胃产生更多酸液,对胃黏膜带来刺激,肠胃敏感的人群最好少吃。
3.婴幼儿
婴幼儿脾胃较虚弱,黄皮中某些成分会刺激肠胃,引起消化不良或腹泻。
4.孕妇
孕妇吃黄皮要特别小心,尤其是患有妊娠期高血糖的孕妇。黄皮具有一定的药性,孕期浅尝即可。
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