“你这是嫌我死得不够快吗？”　　李先生提着水果篮去探望得了癌症的朋友，没想到却受了一肚子气。　　事情是这样的，朋友得了肺癌，还好只是早期，已经做了手术切除，还在住院。李先生念着情谊，抽空去医院看他。探望病人，空手去总不好，于是李先生在医院附近买了果篮。　　没想到，朋友看到他的果篮就有点不高兴，开口就说，李先生是嫌自己死得不够快，买水果来“害”他。　　“多吃水果，不是对身体好吗？”李先生懵了，大家不都是买水果去探望病人的嘛，水果怎么就害人了呢？　　“人家中医都说了，病人要少吃水果。”原来朋友在生病这段时间，看了很多资料，有“中医专家”就说，水果是寒凉食物，而生病的人本身阳气不足，吃了寒凉的水果，会让抗病能力下降。　　李先生本是一番好意，无奈好友不领情，于是他也就提着水果篮尴尬地离开了。　　从小，我们就被教育多吃水果对身体好，但是有些中医却觉得病人不能多吃水果，真的有道理吗？　　　　一、中医提醒不能多吃水果，真的有道理吗？　　其实，食物的寒热之分，并非是根据物理温度来划分，而是根据吃下去后，对人体起的作用。而水果，也不都是寒凉性的，其主要可分为三个类别。　　1、寒凉性　　如西瓜、香蕉、梨、火龙果、甘蔗、橙子等，这类水果可帮助起到清热、泻火的作用，可用于帮助缓解青春痘、口干、便秘等热症。　　2、温热性　　如荔枝、榴莲、杨梅、樱桃、龙眼等，这类水果具有助阳、散寒以及温中的作用，可用于辅助治疗腹泻、怕冷以及脸色苍白等寒症。　　3、平性　　如菠萝、木瓜、苹果、葡萄等，这些水果性质温平，适合所有体质的人食用。　　从西医的角度来说，得了癌症后适度吃水果，也对身体有利。江苏扬州大学附属医院肿瘤内科副主任医师张正荣指出，水果内含有丰富的营养元素和纤维素，可帮助癌症患者补充维生素、预防便秘以及提高饱腹感等，对于提高免疫力也有一定的帮助。　　但生活中经常会听到一些水果致癌的传言，让很多人对水果产生“阴影”，到底水果还能不能放心吃？　　　　二、一些水果常被说致癌，真的有道理吗？　　1、畸形的草莓　　传言称，草莓畸形且个头大是因为用了膨大剂导致的，经常吃这样的草莓会导致患癌，这是真的吗？　　的确，草莓在种植过程中的确可能会使用膨大剂，但膨大剂是一种被允许使用的合法的植物生长调节剂，对于膨大剂的使用剂量、时期以及方法均有明确要求。在正常使用的范围内，膨大剂的毒性和残留量都非常低，不会影响人体健康。　　且我们也不能单单依靠草莓的个头和形状来判断是否使用了膨大剂，草莓的品种、生长温度以及日照时间等，都会影响到其形态。　　2、催熟的香蕉　　有传言称，香蕉非自然成熟而是用人工催熟的情况下，会产生大量对健康有害的物质，经常吃可能会导致癌症发生。　　海南省香蕉协会秘书长张锡炎表示，使用乙烯利催熟香蕉是香蕉生产过程中不可或缺的一个环节，在世界范围内均允许使用。香蕉在采摘后色香味尚未形成，必须通过催熟来让其内部的营养物质充分转换后方能上市，合规使用乙烯、乙烯利对香蕉进行催熟并不会产生食品安全问题，可放心食用。　　3、打蜡的苹果　　传言称，苹果为了更方便运输，会在表皮上打一层蜡。而这一层蜡会对人体健康带来很大的伤害，甚至会引起癌症发生，这是真的吗？　　答案是否定的，苹果本身在生长过程中就会自行分泌一层果蜡，帮助抵抗虫子和微生物的侵害，这层蜡不会对健康带来威胁。且现在市面上并没有专门给苹果打蜡的现象，部分国外水果可能会在表皮打蜡，但这些蜡也是可食用的，不会威胁健康。　　上述的这几种水果完全可以放心吃，无需担心会威胁健康，我们真正需要警惕的是这些水果。　　　　三、有些水果，还真的要注意　　1、芒果——芒果病　　部分易过敏人群在接触芒果后会有嘴唇发麻、小皮疹、轻微水肿、喉咙痒以及腹泻腹痛的症状发生。孩子吃芒果则容易将汁水沾染到皮肤上，引起过敏性皮炎出现。　　2、荔枝——荔枝病　　空腹食用大量荔枝会导致血糖迅速升高，身体为了降血糖会释放大量胰岛素，这样一来血糖容易降得太快，易引起低血糖症发生。　　3、龙眼——龙眼病　　龙眼属于热性的食物，摄入过量容易引起“龙眼病”发生，具体表现为流鼻血、口腔溃疡、腹泻以及便秘等。　　需要注意的是，癌症患者在吃水果时要有选择的吃，这类水果建议避开。　　　　四、只有一类水果，不建议癌症患者经常吃　　一般不建议癌症患者吃柚子，因为柚子内含有的成分可能会干扰部分抗癌药物的代谢，继而让药物疗效下降，对于患者病情的治疗与康复较为不利。　　　　《中国居民膳食指南》建议成年人每日水果的摄入量在200~350g，也就是半斤左右的量，可满足身体对于均衡膳食的需求。　　水果是个营养价值很丰富的食物，关于它的传言也有不少，对此我们要学会甄别，选择适合自己的水果食用。　　参考资料：　　[1]《一分钟教你辨别水果“寒热”！最全水果手册，中医都这样吃》.首都中医.2022-06-17　　[2]《科普生活 | 草莓畸形个大是因为用了膨大素？吃了会致癌？》.中国科学院新疆分院.2023-03-30　　[3]《这些“水果病”，你有吗？》.新华社.2019-08-26　　未经作者允许授权，禁止转载

【微科普｜水果可以代替蔬菜吗？儿童科学食用水果讲究多】孩子每日水果推荐摄入量#很多孩子愿意吃水果不爱吃蔬菜，但是水果是不能代替蔬菜的。水果所含的碳水化合物主要为蔗糖、葡萄糖和果糖，且含量较高，进食过多会引发肥胖。蔬菜中的维生素、矿物质含量普遍高于水果。孩子每个阶段可摄取的水果量都不一样。水果还是“原样”吃最好，不推荐榨汁或水果干，更不要加热水果给孩子食用。戳视频，了解更多内容→

　　#周深做水果捞摆了个11#周深做水果捞摆了个11，和奔跑吧第十一季对应上啦，好想试吃一下周深做的水果捞呀~#ip风向标#　　　　　　

本文转自：农民日报这几年，许多电商平台开始加入销售生鲜水果大军，越来越多的消费者选择从电商渠道购买水果。但最近有媒体报道，一位业内人士接受采访时称，果园出品的有伤的残次果，很难在传统渠道销售，一般以低价转卖给电商平台的商户，被业内叫“电商果”。在相关报道的留言区，也有网友吐槽此前在电商平台买水果的经历，甚至有人把报道中的“电商果”与劣质水果简单地划上了等号。该业内人士口中的“电商果”有多少？在市场上占多大比例？是普遍现象还是个别行为？从报道中不得而知。如果因此就简单地将“电商果”和残次果品划上等号，甚至把“电商果”代指所有电商平台销售的水果，显然有失偏颇。其实，和传统的线下销售一样，电商销售也是一种市场行为，平台上既有褚橙、晴王葡萄等特色优质的品牌水果，也有性价比高的“大路”水果，满足消费者的多元化需求。对部分消费者来说，在电商平台买水果不光是买口味，买的也是外观和服务，所以会更青睐果型好、甜度高、果色均匀的大果。但农业生产不是工业化的流水线，会受光照条件、营养吸收、管护水平等因素的影响，即便是同一品种的水果，长出来也会有品质的差异。因此在产地销出的时候，同类水果会根据品相、糖度、大小等被分成不同级别，再分销到不同的终端市场。有些水果可能看着没那么好看，比如在成长过程中经过霜打，或者采摘的时候发生磕碰，或者受日照时间短，果皮着色不深，所以相比一些长得好的果子，售出价格更低。但果肉没受影响的话，口感并没有太大差异。一些电商平台销售的此类水果，就走起了高性价比路线，占据了消费市场的一席之地。其实，对水果分级分销的方式在果业市场应用已久，不仅能让消费者享受到不同价格和品质的服务，也有利于农产品优质优价的实现，创造更多价值收益。电商的出现对产业发展并非坏事，相反，正因电商跨地域销售和流通的优势，很多原本难以打开市场的特色优质水果能够快速直接地进入消费者的视野，让远在千里的人们也能品尝到其独特风味。对产地来说，直供水果到电商市场，可以减少流通环节、降低流通损耗，能让果农获取更多收益。那么，为何有人说在电商平台买的水果质量不好？一方面，水果是生鲜农产品，保存时间短、易腐坏，个别商家在发货过程中，对水果的包装比较随意，有时直接将成斤的水果一起装进同一个箱子发出，在运输过程中免不了磕碰，消费者拿到手上时不止破了相，还更容易变质。另一方面，电商平台兴起后，部分商家为了争夺流量，一味压低成本，故意买品质不好的水果，与好果子掺着一并发出，而消费者在下单时不能亲自挑选，便容易出现“踩坑”的情况。从消费者的角度看，花了钱却买到不符合发货标准，甚至是腐坏变质的水果，大大低于消费时的预期，难免会有不满。短期来看，这种行为或许能赚到一些利润，但是消费者买过一次后，就会“用脚投票”，长此以往，伤害的不只是一家店铺的生意，还会对电商平台的销售模式造成影响，甚至可能会波及到产业上游的果农。数据显示，2021年我国生鲜电商行业市场规模已经超过3000亿元，水果作为生鲜农产品的重要类别，其在电商销售渠道的占比也在日益增加。但归根到底，平台方要想在水果电商市场“分一杯羹”，还需建立严格的平台审核机制，用消费者满意的品质和服务说话，这也是其长远发展下去的动力。商家也应意识到，要想维持住销售流量，赢得消费者口碑，还应用心守住收购、包装和发货等每个环节，才能以稳定的供货品质打响自己的招牌。其实一些电商销售平台也有好的经验和做法，比如要求入驻商家在商品界面标明各类水果的大小、磕碰、成熟度情况等影像信息，重点提示水果外观存在问题等，让消费者了解果质后下单，免去了收货后“货不对板”的风险，在这些商品的留言区也是好评居多。这也证明，只要确保水果质量，让消费者与商家在水果品质上达成信息对称，不管是瞄准哪个消费渠道的水果，都能实现其应有的价值。

　　路过水果摊

据“柬华日报”报道，柬埔寨农林渔业部发言人恩拉扎娜近日表示，获中国海关总署批准的柬埔寨输华椰子注册果园和包装厂正忙于筹备首批椰子对华出口工作，预计将在年内完成。 据介绍，柬埔寨目前共有13个椰子种植园、5个加工厂已获得对华出口资格，其中1家包装厂已洽淡中国客户，将在近期完成椰子出口。 据柬农业部报告显示，截至2023年，柬埔寨椰子种植总面积为19998公顷，其中椰子收获面积为14225公顷，占71%。柬埔寨椰子产量增长2.4%，达到 258935 吨。种植椰子最多的省份包括实居省、贡不省和西哈努克省等。 截至目前，柬埔寨已有香蕉、芒果、龙眼、椰子四大水果获得对华出口资格。

据“柬华日报”报道，柬埔寨农林渔业部发言人恩拉扎娜近日表示，获中国海关总署批准的柬埔寨输华椰子注册果园和包装厂正忙于筹备首批椰子对华出口工作，预计将在年内完成。 据介绍，柬埔寨目前共有13个椰子种植园、5个加工厂已获得对华出口资格，其中1家包装厂已洽淡中国客户，将在近期完成椰子出口。 据柬农业部报告显示，截至2023年，柬埔寨椰子种植总面积为19998公顷，其中椰子收获面积为14225公顷，占71%。柬埔寨椰子产量增长2.4%，达到 258935 吨。种植椰子最多的省份包括实居省、贡不省和西哈努克省等。 截至目前，柬埔寨已有香蕉、芒果、龙眼、椰子四大水果获得对华出口资格。

自3月以来，云南产区阳光玫瑰葡萄陆续上市，作为全国阳光玫瑰上市最早的产区，今年的价格较去年也跌了一大截。业内分析等到葡萄上市旺季，阳光玫瑰的价格下跌已是必然，甚至还将出现"滞销"的局面。据云南阳光玫瑰种植户透露，去年同期精品果收购价还有55/斤，今年已经跌到了25左右/斤，暴跌50%。在批发市场，今年阳光玫瑰价格呈现两极分化的特点。由于品质参差不齐的原因，目前仅精品果价格还维持在30-35元/斤，品质差的目前批发价已跌破10元。在电商平台，单果重量在12-15g的精品阳光玫瑰，1500g售价228元，约合76元每斤。单果重量在8-10g的阳光玫瑰，1500g售价116元，约合38元每斤。具体售价依据货品品质和商家不同，存在细微差距。阳光玫瑰曾经是"葡萄中的爱马仕"，该品种最早从日本引进，实现国产化之后也曾卖出100多元每斤的高价。然而，当前阳光玫瑰虽然种植面积扩大，并通过保鲜技术实现了全年不间断供应，但其价格却走入了谷底。据相关报道，2023年，阳光玫瑰的批发价跌破十元大关，七八月份阳光玫瑰密集上市时，批发价仅为七八元每斤。在产量增长引发价格回落的同时，品质下滑也是阳光玫瑰面对的问题。"甜味没有了，吃到嘴里觉得酸涩""没有果香味"，被部分消费者吐槽。有分析认为，阳刚玫瑰品质不佳与各地培育植株的方法不一，以及部分果农未到成熟就采摘有关。公开资料显示，每年4月开始，云南的早熟阳光玫瑰上市，从6月底至7月初，广西、广东的阳光玫瑰陆续上市。8月开始，湖南、四川、重庆、江浙沪地区的阳光玫瑰陆续采摘。接着往北，则到了河南、河北，采收期一直持续到11月初。而云南、广西下半年通过"一年两熟"技术，在元旦之后、春节之前，也有第二季的阳光玫瑰成熟。

智利柑橘委员会（Comitéde Cítricos）近日预测，2024年智利柑橘类水果出口总量或为38.3万吨，较2023年减少4%。其中，小柑橘出口量将减少35%，柑橘出口总量减少9%，甜橙出口量减少2%，柠檬出口量增加33%。 智利柑橘委员会经理蒙塞拉特·巴伦苏埃拉（Monserrat Valenzuela）分析称，今年小柑橘出口量或将减少35%，主要由于科金博大区（R.de Coquimbo）小柑橘主产用水限制。 智利柑橘委员会主席胡安·奥图萨尔（Juan Ortúzar）表示，相关部门正努力让柑橘产业更好适应气候变化，应对新的挑战，并将可持续生产作为重点。 据统计，智利柑橘类水果种植园主要分布在阿塔卡马大区（R.de Atacama）和奥希金斯大区（R.de O´Higgins），面积约2.78万公顷。从品种看，柠檬种植面积位居第一，约9199公顷，柑橘（7800公顷）和橙子（6600公顷）分列第二、三位。

水果“赶早市” 厦门人爱尝鲜时令佳果新上市，价格高于日常，仍很抢手厦门日报讯（记者 赵张昀 实习生 颜哲浩）近期，荔枝、杨梅等水果陆续上市。不少市民注意到它们的“身价”颇高，例如，一公斤“桂花香”荔枝价格目前普遍高挂在90元左右，刚上市的金枕榴莲一个近200元，国产美早樱桃每公斤超过200元……虽价格不菲，但记者走访发现，许多市民仍乐意买单。春夏之交，许多水果进入了成熟的季节。打开外卖软件、团购平台，荔枝、桃子、樱桃等“赶早”的水果品种渐渐多了，同时，价格也水涨船高。记者注意到，“桂花香”荔枝可谓是最热的“新贵”水果之一。在本地团购平台，一公斤“桂花香”荔枝近80元，外卖软件、线下商超售价大多也是约100元一公斤。在嘉禾路的一家高档水果店，一公斤“桂花香”荔枝的价格甚至超140元。对此，有顾客调侃道：“这可能比杨贵妃吃的还贵。”同时，“赶早市”的榴莲、樱桃和桃子，价格显著高于日常。在湖滨东路一家超市，一颗国产桃子的价格约为20元；记者在思明区一家水果店发布的价目表上看到，大连美早樱桃的售价为每公斤236元，猫山王、金枕榴莲等每公斤价格基本超过100元。不过，目前比较高昂的价格，并不能阻挡消费者尝鲜。厦禾路的一位店家表示，虽然价格略有上涨，但像荔枝、榴莲这些热门水果销路仍然很不错，榴莲基本上每周不会有存货剩下。本地团购平台上，也可见市民对新鲜水果的热情——几天前，一团购平台上架的200公斤“桂花香”荔枝，一天之内便售空，团长又在第二天上架了近500公斤。新上市的水果价格为何会如此高呢？厦禾路一家水果店的商家表示，除了“早”的原因，今年部分时令水果受气候影响略有减产，导致供给减少；运输成本的增加也推高了水果的零售价，例如榴莲需要从泰国或者马来西亚冰鲜海运，运费不低。春夏之交适合吃哪些水果？菠萝菠萝是初夏果市的一大亮点。菠萝属于热带水果，其丰富的维生素可以促进肌肤新陈代谢，使皮肤呈现健康状态。桑葚每年四到六月正是桑葚果实成熟期。桑葚果实中有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸等成分，常吃桑葚不仅能提升人体免疫力，还能延缓衰老、美容养颜。枇杷枇杷秋萌、冬花、春实、夏果，吸四季之露水、纳天地之灵气，成熟于春末夏初。其果肉柔软多汁，甜酸适度，风味佳良。芒果芒果中含有的膳食纤维有助清除消化道内的废物等，有益肠道内有益菌的生长，保护消化系统。此外，芒果中还富含钾，可以防止便秘。山竹初夏是山竹上市的旺季，食用山竹，可以起到清热下火的功效。山竹具有降燥、清凉解热的作用。同时，山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对体弱、营养不良、病后都能起到调养作用。李子初夏季节，新鲜的李子上市，油光闪亮的表皮让人嘴馋。中医认为李子有生津、养肝、清热、利尿的功效。整理自潮新闻客户端